Minha primeira cerveja

Dizer por aí que você está fabricando a sua própria cerveja pode soar estranho. Sério? Mas fica boa? Não da muito trabalho? Não é melhor comprar pronta?

Hoje, depois de fazer a minha primeira leva de cerveja, encho a boca pra dizer. É sério! Fica muito boa! Dá muito trabalho! E mesmo assim não é melhor comprar!

Para os homebrewers (como são chamados aqueles que fazem sua própria cerveja) produzir a sua bebida favorita é um orgulho imenso. Poder oferecer para amigos e familiares uma bebida 100% caseira e ver o quanto eles estão curtindo experimentar não tem preço.

Essa ideia surgiu depois de ver amigos próximos fazendo suas próprias cervejas e ver que o resultado era ótimo. Lembro quando bebi a primeira cerveja da Confraria Decanos, formada pelos meus amigos Guilherme Bieler, Marcelo Vilella, Bruno Kuhl e Gustavo Longo. Depois de experimentar (e aprovar!) decidi que também queria fazer a minha!

Primeiro fui buscar qual curso fazer. No Rio de Janeiro, o curso mais conhecido é o do Mestre Cervejeiro Leonardo Botto  no qual eu fiz e aprovo. Para um iniciante o curso foi excelente!

Com o crescimento do movimento cervejeiro podemos encontrar diversos cursos no site da Acerva Carioca entretanto, não tenho conhecimento sobre os outros cursos para dar pitaco por aqui!

O segundo passo foi encontrar amigos que curtissem cerveja e estivessem empolgados e comprometidos com essa ideia! Consegui convencer meus amigos Bernardo Costa e Leo Gil e embarcarem nessa comigo!

O terceiro passo foi o mais complicado, preparar e investir em toda a parafernalha necessária para a produção, panela com torneira, balde, fundo falso, geladeira, insumos...demoramos quase dois meses para deixar tudo pronto! Nesse meio tempo, muitas dúvidas surgiram e agradeço a diversos amigos que me ajudaram nesse processo, afinal, após mais de dois meses muitas informações aprendidas no curso já tinham caído no esquecimento e muitas outras haviam surgido.

Depois desse período crítico, conseguimos agendar o nosso Brewday! Às 7 horas da manhã de um domingão ensolarado começamos nossa produção e após 9 horas de trabalho nossa primeira leva estava pronta, 16 litros de expectativas foram parar dentro de um balde fermentador...agora era só esperar.

Após longos 23 dias (tempo para a fermentação e maturação da bebida) finalmente estávamos livres para provar nossa primeira cerveja! Nos reunimos, ansiosos pra saber o resultado e quando abrimos a primeira garrafa o som do gás ao retirar a tampinha soou com música aos nossos ouvidos, naquele momento, tinha certeza de que a cerveja tinha dado certo.

 O resultado não poderia ser melhor... a nossa Golden Ale ficou encorpada, com uma coloração ótima, uma espuma espessa e cremosa, quase não dava para acreditar que foi feita por nós mesmo com um equipamento tão simples! A resposta de todos que experimentaram também nos deixou muito animados, todos gostaram e aprovaram nossa cerveja, o que nos deixou ainda mais felizes!

E agora? Qual o próximo passo?

Continuar produzindo, aprimorando e aumentando a nossa produção! Ainda temos muito pra aprender!

E vocês, já experimentaram uma cerveja 100% artesanal?

Cheers!

Imperdíveis do ArtRio 2012

Olá!Essa semana, de 13 a 16 de setembro acontece no Rio de Janeiro um evento especial para os apreciadores de arte, o ArtRio. Quadros de Picasso, Warhol e Miró se misturam com obras de jovens artistas nacionais, garantindo arte pra todo tipo de gosto e bolso.

A estrutura montada no Pier Mauá engloba quatro armazéns e um anexo, com o acervo de quase uma centena de galerias nacionais e estrangeiras com trabalhos que abrangem desde a arte moderna até novíssimas obras de arte contemporânea.

O ingresso do evento custa R$30 e pode ser comprado aqui.

Além disso, vai haver diversos circuitos contemplando ateliês, galerias e obras de arte que estão espalhadas pela cidade. Segue alguns locais que selecionei como imperdíveis:

Antiga Fábrica Bhering - No Post que fiz sobre o Marcelo Jácome falei desse lugar, uma fábrica antiga que hoje abriga diversos ateliês. Sempre fui louca pra conhecer, e durante o mês de setembro os artistas e profissionais de criação, abrem seus espaços para visitação.

Horários:
Dias 13, 14 15 e 16 de setembro das 10 às 18hs
Dias 22 e 23 de setembro das 14 às 18hs
Endereço: Rua Orestes, 28 – Santo Cristo
Entrada Franca

Ateliê Sérgio Rodrigues – Esse arquiteto assina móveis de madeira de tirar o fôlego. Nossa amiga blogueira Anna Paula é fã de carteirinha do trabalho dele, e claro seu ateliê não poderia ficar de fora do nosso roteiro.

Endereço: Rua Conde de Irajá 63, Botafogo 

Opendoors do Studio Zanini - O designer carioca que será homenageado na ArtRio 2012, Zanine di Zanini, abre seu estúdio para mostrar suas criações que também estarão expostas na área VIP da feira, de 10h às 14h.

Endereço: Rua Pedro Alves 197, Santo Cristo

Imperdíveis certo? Então nos vemos lá! Em breve post com os nossos relatos sobre o evento!

Of Monsters and Men

É uma banda da Islândia formada em 2010 de indie folk/indie pop. O álbum debut foi o My Head is an Animal . A música Little Talks alcançou on No 1 nos US de músicas alternativas.
O video clip de Little Talks é muito bom...aqui recomendo também a música Mountain Sound.

Of Monsters and Men
Álbum: My Head is an Animal
Música: Little Talks

 

Of Monsters and Men

Álbum: My Head is an Animal

Música: Mountain Sound

Fonte da foto, com link do site da Amazon onde o CD pode ser comprado.

Álbum: My Head is an Animal

Statigram: a descoberta para o uso do Instagram na WEB

Hoje tive uma surpresa com um dos softwares, ou melhor, um serviço na web, que me fez ter uma imensa vontade de dividir com alguém. Eu estou falando do Statigram, um serviço ligado ao Instagram.

O Instagram é uma rede social de compartilhamento de fotos, atualmente a mais utilizada. Foi comprada neste ano pelo Facebook por uma quantia estimada em 1 bilhão de dólares (veja a reportagem no link final deste post).

Telas do aplicativo no IOS (iPhone)

Hoje para poder utilizar o Instagram você obrigatoriamente deve ter um smartphone ou um tablete, ambos com o sistema Android da Google ou IOS da Apple, mas com o Statigram você vai poder visualizar o que há dentro da rede pela web.

Statigram é um serviço que possibilita você manusear seu conteúdo do Instagram na web, provar diversas estatísticas, oferecer serviços de impressão em ímãs e links para alguns concursos dentro da comunidade. 

Tela de estatistica do Statigram

Através deste serviço da para responder as questões:

·         qual foto que mais agradou?

·         quantos seguidores ganhou e quantos perdeu em uma semana?

·         quem é o seguidor que mais curte suas fotos?

·         qual é a hora que você costuma postar e que as pessoas costumam curtir suas fotos?

·         que filtro mais utiliza e qual mais faz sucesso?

·         qual são as tags mais populares?

Cover promocional produzido no Statigram com as fotos suas fotos no Instagram

Em fim, vamos dar uma olhadinha?

Este é o site: www.statigram.com

Este é meu link para você conferir: statigr.am/mcp_photos

Este é o RSS Feed:statigr.am/feed/mcp_photos

Este é o link para o Instacanva:instacanv.as/mcp_photos

Pois é esqueci de falar do Instacanva, aproveita e dá uma visitada para conferir o que é.

Para saber mais sobre a história do Instagram, confere na página do G1: Entenda a Curta História do Instagram

Westvleteren 12! A melhor do mundo?

Quantas vezes na sua vida você já teve a oportunidade de experimentar algo considerado "o melhor do mundo"?

Um restaurante, um vinho, um hotel...enfim, para quase tudo na vida existe algo que é considerado o melhor. Está no sangue do ser humano classificar, é algo que nos ajuda a quantificar as experiências vividas.

Trazendo esse papo para o mundo cervejeiro, tive a oportunidade de experimentar a Westvleteren 12, considerada a melhor cerveja do mundo, com pontuação máxima nos principais sites de avaliação de cerveja, o Rate Beer e o Beer Advocate.

A Westvleteren 12 é produzida na abadia de St. Sixtus, na Bélgica, por cerca de 10 monges que produzem e vendem a cerveja para manter o funcionamento do local, sem fins lucrativos. Esse fato faz com que a Westvleteren 12 tenha produção super limitada e sem distribuição massificada (as compras só são feitas e retiradas na própria abadia!).

Aonde comprei a minha?

Não, não tive coragem de pagar os R$ 170 na long neck que é vendida nos lojas especialidas aqui no Brasil. Dei sorte de ter uma esposa fantástica, que disponibilizou uma manhã da sua viagem a Paris para dar um pulo na Bootlegger (http://bieres-bootlegger.nuxit.net/) loja especializada que encontrei numa busca pela internet, para me presentear!

Lá, além de encontrar a Westvleteren 12 ela ainda encontrou um kit com 4 garrafas e duas taças, que mais tarde fui descobrir ser uma edição especial, que foi vendida de forma mais abrangente e foi criada pelos monges para uma reforma específica na abadia. Houve uma corrida aos supermercados belgas (olhem esse link www.deredactie.be/cm/vrtnieuws.english/mediatheek_en/1.1146781) para comprar esse mito do mundo das cervejas.

O kit (foto abaixo) saiu por volta de 50 euros, o que valeu muito a pena!

Agora, neste momento vocês devem estar se perguntando, é boa mesmo???

Sim, muito boa! Com coloração escura e turva e espuma bege, possui um aroma que pode ser sentido a distância. Na boca possui uma complexidade imensa e um adocidado e teor álcoolico (10,2%) muito bem encaixados. A Westvleteren 12 deve ser experimentada pelo menos uma vez por aqueles que apreciam as cervejas especiais, porque realmente é diferenciada.

Mas e ai? É a melhor do mundo?

Espero que não! Com certeza é uma cerveja que está no meu Top 3, mas confesso que fiquei um pouco encucado! Será que não existe uma cerveja melhor do que essa? Esse é o limite?

Acredito que a dificuldade de compra, o alto preço da revenda e o modo de fabricação criam uma áurea especial e  expectativa enorme em cima da Westvleteren 12 e posso afirmar que ele segura bem esta responsabilidade!

Mas ainda tenho muitas cervejas para provar e muitas experiencias para viver e duvido que um dia consiga classificar uma cerveja como a melhor...

E você, já experimentou a  Westvleteren 12? Qual a sua opinião?

Cheers!

Controle da Exposição na Fotografia Automática

Obter um bom resultado relativo à exposição em suas fotos às vezes pode levar algum tempo de configuração no modo manual. Costumo ajustar a câmera para luz do ambiente assim que chego ao local que irei fotografar, desta forma eu ganho tempo e mantenho um padrão em meus registros.

Muitas vezes estou transitando entre diferentes ambientes, como por exemplo, em uma viagem em que entramos e saímos de locais fechados, desta forma fica difícil medir a luz de cada lugar e reconfigurar a exposição. Foi neste cenário que desenvolvi uma técnica para manter certo controle, mas com uma velocidade de configuração mais rápida. A ideia é utilizar o automático da câmera limitando algumas operações. Na grande maioria a minha câmera fica configurada com os parâmetros identificados em vermelho nas tabelas abaixo, mas isso vai depender do seu equipamento e de sua necessidade.

Primeiro – configure sua câmera em um dos três modos automáticos abaixo :

P (Programa)	Av (Valor de Abertura)	Tv (Valor Temporal)
Controle de exposição: ·         Controle da ISO Se a lente que utiliza possui abertura acima de F2.8 aconselho utilizar esta configuração, pois não precisará se preocupar com a profundidade de campo na maioria das fotos.	Controle de exposição: ·         Controle da ISO ·         Controle da abertura Se a lente utilizada possuir abertura superior a F2.8 é melhor utilizar esta configuração para que controle a profundidade de campo, pois no modo P a câmera buscará registrar todas as imagens com a menor abertura possível.	Controle de exposição: ·         Controle da ISO ·         Controle da velocidade Com o objeto em movimento esta é a melhor configuração para se utilizar de forma que seja possível decidir entre uma imagem congelada ou registrar o movimento.

Segundo – configure o autofoco (AF) de sua câmera.

ONE-SHOT	AI SERVO	AI FOCUS
Ideal para objetos parados. Quando carregar o botão de disparo ao meio a câmera focará somente uma vez.	Esta configuração é indicada para o objeto em movimento. Como por exemplo, quando se deseja fotografar o skatista durante suas manobras, onde a distancia focal muda constantemente	Se o objeto que está parado começa a se mover nesta modo a configuração modifica automaticamente acompanhando-o. Nesta configuração você não controla o ponto de focagem.

Terceiro – Definir a ponto de focagem.

Configure que o ponto de focagem seja somente o ponto central, como mostra a figura:

Quarto – Mantenha o modo de medição da exposição em matricial.

Quando você definiu no terceiro item que o ponto de focagem será único, neste momento automaticamente você definiu que a medição será feita pontualmente e não matricial por isso não é necessário alterar esta configuração.

Depois de configurada aponte sua câmera para a luminosidade desejada e depois enquadre e fotografe. Se a luminosidade não estiver no seu objeto, carregue as configurações de exposição apontando sua câmera para a luminosidade desejada e pressionando o botão *, ai é só voltar para o enquadramento e fotografar.

O esquema abaixo ajudará a visualizar este processo.

A imagem abaixo mostra a mesma fotografia em dois pontos de exposição diferente. A primeira a exposição está no céu e a segunda no telhado do restaurante.

Ponto de exposição de luz carregado no céu	Ponto de exposição de luz carregado no toldo de bandeira

Almofadas, um toque de charme em cada ambiente

Minha paixão por almofadas começou no dia em que me deparei com um sofá de 3 metros em minha sala, e via este sofá gritando por bossa! rsrs não sou maluca mas sim amo decorar ambientes e não suporto ver um cantinho faltando alguma coisa...nesse caso era um espaço bem no meio da minha sala! 

Aquilo não podia estar acontecendo...fui então às compras! 

Lembro que na época não entendia muito sobre o universo das almofadas e confesso que não fazia idéia da ligação e importância que suas formas, cores, tecidos e texturas tinham com cada ambiente...almofadas são capazes de transformar qualquer cantinho sem graça em um ambiente muito charmoso e confortável, expressando principalmente a personalidade dos donos!

Sempre fui mais para clássica nas minhas escolhas, e lembro que nesta época de busca pelas "almofadas perfeitas", minha ficha caiu...e percebi que as almofadas que eu procurava ... grandes em  linhão, seda, detalhes em couro, ou bordadas eram artigo de luxo! Os preços variavam entre R$250 - R$ 450 cada uma...
Naquela época eu estava com uma viagem marcada para os Estados-Unidos e foi então amor a primeira vista! Minha alegria se chama Pottery Barn , minha PB! 

Eles enviam para todo o mundo, inclusive para o Brasil. E os preços .... é a melhor parte da história! 

(Olhem algumas queridinhas....em diversas posiçoes e lugares...troco elas quase todo mes, passeiam muito por todos os cantos da casa rsrsr uma diversao sem gastar nada!)

A partir de então comecei a buscar outras lojas, afinal estava monopolizada pela PB! Descobri a Anthropologie...que também tem um ar bem romântico que amo...a Paramento que arrasa nas produções com patchwork  e outras descoberta na LesLisBlancCasa que também me fizeram suspirar!!

...enfim acho esse um caminho gostoso para curtir nossa casa....gosto de me sentir confortável ao lado, em cima ou embaixo delas...sempre mudando e descobrindo novas combinações e lugares para fazer meus experimentos! Tentem também, isso relaxa e não custa nada :) 

MGMT

O MGMT é uma banda americana de indie pop, indietrônica e de rock psicodélico formada em 2005 no Brooklyn, N.Y. USA. A banda foi formada por Ben Goldwasser e Andrew VanWyngarden. 

Leia sobre o que significa Indie Rock

O primeiro álbum da banda foi o Oracular Spectacular que chegou ao número #1 na Billboard Top Heatseekers e entrou na lista dos melhores álbuns da década pela revista Rolling Stone. 

As músicas Electric Feel, Kids e Time to Pretend são destaque para se começar a conhecer o trabalho deles. 

O MGMT foi nomeado ao Grammy Awards 2010 como "Melhor Artista Revelação" e a música Kids foi nomeada para "Melhor Performance Pop". 

A Música Electric Feel com a colaboração da dupla Justice ganhou o Grammy Awards 2009 de "Melhor Gravação Remixada".

As Três músicas são ótimas, Electric Feel é uma viagem ao psicodélico, o vídeo da música traduz isto ao pé da letra. 

Veja também MGMT tocando Electric Feel (Live) no campeonato de Surf profissional US Open de 2011 em Huntington Beach, CA. 

Dá para sentir a boa vibração do público, com direito a performance de skate de Tony Hawk e Surf dos prós Kelly Slater, Rob Machado, Taj Burrow entre outros competindo nas ondas de Huntington Beach. 

Se você não conseguir ver o clipe direto do blog, por favor clique em Watch on YouTube 

MGMT
Álbum: Oracular Spectacular
Música: Electric Feel

MGMT

Álbum: Oracular Spectacular

Música: Kids

MGMT

Álbum: Oracular Spectacular

Música: Time To Pretend

Fonte da foto, com link do site da Amazon onde o CD pode ser comprado

Álbum: Oracular Spectacular

A minha obra de arte, por Marcelo Jácome.

Eu sempre quis ter na minha casa uma obra de arte. Algo que fosse exclusivo, autêntico e que me passasse a sensação que eu tinha algo especial na minha casa. Pois eu achei! A alegria da minha sala é uma colagem em compensado de madeira, feita sob medida para minha casa, pelo arquiteto Marcelo Jácome. Eu o conheci por indicação da Isabella Lucena, uma das arquitetas que fez o projeto da minha casa. Ela mandou algumas fotos do ambiente e das cores predominantes para que tudo estivesse em harmonia. O resultado não poderia ser melhor.

O cantinho da minha sala

O artista é jovem e seu trabalho é muito diferente de tudo que já tinha visto. Ele utiliza papel seda, também conhecido como o clássico papel de pipa. Em seu trabalho a imagem se estrutura através da sobreposição de camadas translúcidas de cor, que eventualmente se desencontram, possibilitando a formação de vazios e espacialidades. Eu particularmente adoro trabalhos de colagem. Além disso, o papel seda tem tonalidades vivas que enchem qualquer ambiente. O site dele tem alguns trabalhos legais, vale conferir. 

O Passadiço na Fundação Calouste Gulbenkian em Lisboa

O estúdio do Marcelo Jácome fica na Fábrica da Bhering no Santo Cristo, Rio de Janeiro. Neste lugar, há décadas, foram produzidas toneladas de balas e chocolates. Hoje uma série de ateliês e estúdios de artistas ocupam o espaço que até então estava abandonado e obscuro. O lugar junta uma galera diferente e talentosa. Se você está a procura de algo novo e inusitado, dá uma olhada aqui e vê se você se identifica com alguém! Como tem alguns artistas que estão começando você pode achar um preço acessível.

Estúdio do Marcelo Jácome

Vik Muniz: no embalo do lixão

Aproveitando os holofotes do lixão glamouroso da minha novelinha favorita, apresento para quem ainda não conhece o premiado documentário chamado Lixo Extraordinário. Passado no aterro Metropolitano de Jardim Gramacho em Duque de Caxias - Rio de Janeiro, o verdadeiro lixão da vida real, se tornou o estúdio de Vik Muniz entre 2007 e 2009.

Vik Muniz, é brasileiro radicado em Nova Iorque, artista plástico, fotógrafo, e um dos nomes mais bem cotados atualmente. Merecido! Suas obras inspiradoras, emocionam e estão cada vez mais em ascensão.  Conhecido por utilizar materiais pouco convencionais,  já reinterpretou quadros famosos utilizando fios, arames, açúcar, sucata e até xarope de chocolate. Ele também foi o primeiro artista plástico brasileiro convidado a organizar uma exposição em um dos museus mais influentes do mundo, o MoMA. 

Açúcar

Lixo

Calda de Chocolate

auto retrato com brinquedos de plástico

E uma das obras mais recentes dele, foi para a conferência sobre o meio ambiente Rio + 20, onde reproduziu a Baía de Guanabara utilizando milhares de dejetos! Imagina? O lixo virou um luxo! 

E para prestigiar esse grande artista, fiz um "congela" a la Av. Brasil Rs!  E ai? Curtiram o Vik Muniz?

Au revoir!