A Witbier é o estilo belga de fazer cervejas de trigo. São conhecidas como cervejas brancas devido a sua coloração. São cervejas super aromáticas pois especiarias são adicionadas em sua produção (principalmente casca de laranja e coentro).
Costumam agradar ao paladar do brasileiro porque são refrescantes e se adaptam bem ao nosso clima.
Agora falando das cervejas, primeiro a Hoegaarden:
Possui uma coloração bem esbranquiçada, baixa formação de uma espuma bem fina. Extremamente aromática, consegue-se sentir fácil o aroma cítrico da casca de laranja. Na boca, apresenta baixo corpo (cerveja leve) e sútil acidez (a acidez deixa a cerveja mais refrescante!). Quase não possui amargor, considero uma ótima cerveja.
É facilmente encontrada nas grandes redes de supermercado seu preço é ótimo, geralmente na faixa de R$ 6,00.
Já a St. Bernardus Wit, é a representante do estilo Witbier de uma das principais cervejarias belgas.
Apresenta coloração mais amarelada do que Hoegaarden. Possui também pouca espuma e é sutilmente mais aromática do que a Hoegaarden. Entretanto, possui mais acidez e um amargor mais presente sendo uma cerveja mais marcante. Também possui baixo corpo e ótima drinkability.
A St. Bernardus Wit já é uma cerveja mais difícil de ser encontrada e para acha-lá você terá que procurar em casas especializadas. Seu preço também é mais elevado, R$ 12,90 no site do Puro Malte (link no final do post).
Então, quem ganha esse duelo?
Na minha opinião a Hoegaarden, apesar de ambas serem deliciosas! Mas o fato de ser mais fácil de encontrar, com um preço mais em conta faz uma bela diferença!
E na sua opinião, qual é a melhor Witbier?
Cheers!
Parabéns pelo Blog. Hoegaarden, com certeza!!!
ResponderExcluirObrigado Marcelo!
ExcluirAbs
Saber dizer qual é a melhor eu acho bem difícil.
ResponderExcluirMas gosto muito da Estrella INDEDIT e da witbeer da La Trappe.
Essas duas são fenomenais.
Mas concordo que no Brasil, a Hoegaarden é o melhor custo benefício.
Abs,
RV
Valente,
ExcluirA Estrella Inedit também é muito boa, e é umas que tem um bom custo!
Já experimentei a Witbier da La Trappe tb, mas esse é ainda mais difícil de econtrar...vi vendendo pouquíssimas vezes!
Abs
Vc sabe que minhas opinioes fogem do senso comum, ne? haha... Sendo assim, nao sou fa de witbier.
ResponderExcluirA melhor que ja bebi eh a Estrella Inedit, mas entre essas 2 ai de cima sou mais a St. Bernardus. Entre as brasileiras, Kud Bier de tangerina!
Abs,
Bieler
Bieler,
ExcluirVocê é muito polêmico! rs... Agora essa de tangerina eu nunca bebi, vou correr atras pra experimentar! Valeu pela dica!
Abs